Queso Benijos Semicurado Pimentón en bola de 500g.
BRONCE Mundial Cheese Adwards
Descripción: Originario de la isla de Tenerife, elaborado a base de leche pasteurizada de cabra de las diferentes razas canarias y sus cruces, fermentos lácticos, cuajo y sal. Cobertura pimentón.
Notas de Cata: describen un queso color amarillo mar?l, con olor a queso semicurado de cabra a temperatura ambiente, sabor cremoso, láctico, ligeramente acídulo y con tonos suaves a leche de cabra, pasta compacta al corte, textura cremosa y corteza cubierta de pimentón..
Forma: Cilíndrica
Peso aprox.: 500 a 400 g.
INGREDIENTES: Leche de cabra, cuajo, natural, fermentos lácticos, calcio y sal.
CADUCIDAD: 12 meses desde el envasado.
VARIEDAD: Semicurado Ahumado.
ENVASADO: Al Vacío
Queso Benijos Semicurado Ahumado bola 600g
ORO Mundial Cheese Adwards 2011.
Descripción: Originario de la isla de Tenerife, elaborado a base de leche pasteurizada de cabra de las diferentes razas canarias y sus cruces, fermentos lácticos, cuajo y sal. Cobertura ahumada.
Notas de Cata: describen un queso color amarillo mar?l, con olor a queso semicurado de cabra a temperatura ambiente, sabor cremoso, láctico, ligeramente acídulo y con tonos suaves a leche de cabra, pasta compacta al corte, textura cremosa y corteza de color blanco ahumado.
Queso Benijos Semicurado Ahumado 1200g.
ORO Mundial Cheese Adwards 2011.
Descripción: Originario de la isla de Tenerife, elaborado a base de leche pasteurizada de cabra de las diferentes razas canarias y sus cruces, fermentos lácticos, cuajo y sal. Cobertura ahumada.
Notas de Cata: describen un queso color amarillo mar?l, con olor a queso semicurado de cabra a temperatura ambiente, sabor cremoso, láctico, ligeramente acídulo y con tonos suaves a leche de cabra, pasta compacta al corte, textura cremosa y corteza de color blanco amar?lado.
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