Mini Flasche Rotwein Viña Norte
*Frei Personalisiert*
Typ: Red
Marke: Viña Norte
Produzent: Bodegas Insel Teneriffa, SA
Volume Flasche: 187 ml
Fläche: Tacoronte-Acentejo
Region: Kanarische Inseln
Spezielles Format für GESCHENKE für HOCHZEITEN, FEIERLICHKEITEN, KOMMUNIONEN und KONGRESSE mit dem DESIGN und den DATEN IHRER FEIER, GEDRUCKT auf JEDER Flasche mit GOLDENEN, SILBERNEN, TRANSPARENTEN oder WEISSEN Etiketten. Legen Sie das Produkt in den Warenkorb und greifen Sie von dort auf den CUSTOMIZER zu und entwerfen Sie das perfekte Etikett für Ihre Feier.
Entwicklung: Seine Herstellung entrappt und leicht zusammendrücken die Trauben besser Release des Mostes zu erleichtern. Die Gärtemperatur zwischen 27 und 29 ° C und Mazeration tiemop zwischen 7 und 10 Tagen.
Tasting Notes: Die Farbe ist kirschrot mit violetten Tönen, schönes Fell, lebendige und hell, mit intensiven, fruchtigen Aroma, reichen Farben erinnert an rote Früchte. Am Gaumen ist er trocken, ausgewogen, mit guter Struktur-Komponenten und leicht tanninhaltig, sehr angenehm und anhaltendem Abgang. Trinktemperatur: 14 º C. Pairing: Weiße und rote Fleisch, Braten, Käse, Geflügel, Gemüse ...
Kanarische Rotwein Vina Norte
Typ: Red
Marke: Viña Norte
Produzent: Bodegas Insel Teneriffa, SA
Volume Flasche: 37.5 cl.
Fläche: Tacoronte-Acentejo
Region: Kanarische Inseln
Entwicklung: Seine Herstellung entrappt und leicht zusammendrücken die Trauben besser Release des Mostes zu erleichtern. Die Gärtemperatur zwischen 27 und 29 ° C und Mazeration tiemop zwischen 7 und 10 Tagen.
Tasting Notes: Die Farbe ist kirschrot mit violetten Tönen, schönes Fell, lebendige und hell, mit intensiven, fruchtigen Aroma, reichen Farben erinnert an rote Früchte. Am Gaumen ist er trocken, ausgewogen, mit guter Struktur-Komponenten und leicht tanninhaltig, sehr angenehm und anhaltendem Abgang.
Auszeichnungen:
Junge Weinwettbewerb des UEC: Bronze Bank in 1996.
Zarcillo Awards Castilla y León: Finalist in 1996.
VI und XVII Alhóndiga Regional Competition: Second Prize.
Alhóndiga XXIII Regional Competition: Silver Alhóndiga
Agrocanarias Wettbewerb: Gold Medal 2005, 2006 und 2011.
1. Contest Insular Flaschen Rot-und Weißweine mit PDO von der Stadt La Victoria de Acentejo organisiert: Pino de Oro in 2010
Trinktemperatur: 14 º C.
Pairing: Weiße und rote Fleisch, Braten, Käse, Geflügel, Gemüse ...
Weingüter: Weingut Insel Teneriffa, SA wird von den Winzern der Tacoronte-Acentejo, nördlich von der Insel Teneriffa gelegen, und aus der Ernte 2005 gegründet, das Weingut auch von regionalen Weine von Icod, weiter nördlich der Insel. Dies wurde von 170 Mitgliedern im Jahr 1992 gewachsen, das Datum seiner Verfassung, 803 Winzer, davon 704 in den Keller gehören, und der Keller Icod 99 Tacoronte.
Strenge Kontrollen Nach Reifung, die Qualität der Trauben im Feld und es uns ermöglichen, Prozesse zu diesem Weingut exzellente Weine haben einen sehr guten Ruf Erreichen erreichten beide in den Inseln und im Ausland, nachdem er bereits zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten.
Die Arbeit von Tenerife Island Winery, in Beschaffung hochwertiger Weine basiert, das Beste der Kanarischen Inseln bekannt als die meisten positiven Auswirkungen gesehen werden kann, wird auf eine größere Zahl von Winzern unter, dass ihnen profitable Preise von Trauben, wirksam unterstützen Economies Wartung von vielen Verwandten der beiden Landkreise und letztlich ein Faktor, vielleicht die wichtigste der Kanarischen Inseln und verbindet Produzenten auf das Gebiet und halten DAHER Hunderte von Hektar Weinberge, die wiederum, unsere Landschaft, um ihre Schönheit und behalten Charme.
Vega Norte Rotwein La Palma
Typ: Rot
Marke: Vega Norte
Produzent: Bodegas del Noroeste La Palma
Flaschenvolumen: 75 cl.
Herkunftsbezeichnung: Kanarische Inseln
Alkoholgehalt: 13,5º
Rebsorte: Negramoll 80 % Muñeco 15 % Listán Prieto 5 %
Wein von der Insel La Palma aus lokalen Sorten.
Rebsorten: Negramoll 80 % Muñeco 15 % Listán Prieto 5 %
Standort: Tijarafe, Puntagorda und Garafía
Weinberghöhe: Zwischen 1.000 und 1.500 Höhenmetern
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol
Passende Speisen: Tapas, Spieße, Hülsenfrüchte, weißes Fleisch, Gofio, Käse, Würstchen
VERKOSTUNGSNOTIZEN: Wein, der in seiner visuellen Phase eine mittlere Schicht mit violetten Rändern aufweist, mit einer ausgewogenen Nase, in der sich mineralische und sortenreine Aromen vereinen und die roten Früchte hervorheben. Am Gaumen ist er ausgewogen, offen und anhaltend.
Cumbres Abona Rotwein
Typ: Roter Junge
Marke: Cumbres Abona
Produzent: Weingut Cumbres Abona
Sorte: 100 % Black Listan
Volumen Flasche: 75 cl.
Herstellung: Hergestellt in der Comarca de Abona, die die Gemeinden zwischen Fasnia und Adeje einschließlich Vilaflor umfasst. Dieser Wein wird ausschließlich aus der Sorte Black Listán hergestellt, die auf einer Höhe von 400 bis 1.000 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Dieser Listán, mit einer sorgfältigen und angemessenen Kontrolle der Reifung, gibt uns einige Parameter für die optimale Entwicklung eines Weins mit Körper und typischem Charakter des Gebiets.
Verkostung: Von Kirschrot mit violetten Tönen. In seiner olfaktorischen Phase ist er offen, mit Aromen von Obstkulturen mit Nuancen von mittlerem Körper und schmeckt leicht warm.
Bambu Volcanic Trockener Weißwein 2021
Rotweinsorte
Erhältlich in 750ml
Jahrgang 2019
Rebsorten Listán Prieto, Syrah, Baboso Negro
Ablagerung und malolaktische Gärung im Fass
Reifung 3 Monate im Fass
Alkoholgehalt 13% vol.
Bodentyp Vulkanisch
Höhe 1.240 m
Nordausrichtung
Niederschlag 200 l/m2
ALTOS DE TREVEJOS: · Vulkanische Weine · Hundertjährige Reben · Einheimische Rebsorten · 1300 m über dem Meeresspiegel · .
Altos de Tr3vejos, außergewöhnliche Vulkanweine mit Rebsorten aus jahrhundertealten Teide-Reben
Boden: Vulkangestein mit zwei differenzierten Horizonten, der erste oberflächliche Ton-Lehm-Boden von 1 m. tief und eine zweite aus Vulkangestein, wo die erste sitzt.
Herstellung: Rotwein, der hauptsächlich aus der Sorte Listán Prieto hergestellt wird. Nach dem Entrappen beginnen die Trauben einen 15-tägigen Mazerations-Fermentationsprozess in Edelstahltanks. Anschließend wird er gepresst und im Fass findet die malolaktische Gärung statt. Bis zur Abfüllung verbleibt der Wein auf der Feinhefe.
Verkostungsnotiz:
Farbe: Kirschrot mit violetten Reflexen und hoher Schicht.
Nase: Aromen von reifen roten Früchten fallen auf.
Mund: Es überwiegt die Frucht einer großartigen Reifung der Haut sowie die frisch-fruchtigen Eigenschaften, die ihm sein vulkanischer Ursprung verleiht.
Typ: Red Traditional
Marke: Tagara
Produzent: Bodegas Insel Teneriffa, SA
Sorten: schwarz Listan
Volume Flasche: 75 cl.
Alkohol: 13 º
Appellation: Icoden-Daute
Herstellung: Die Trauben werden entrappt und gemahlen. Die Fermentation wird bei 24 ° C gesteuert und die Einwirkzeit beträgt 10 Tage.
Alterung: 12 Monate in Eichenfässern.
Variety: Tintilla
Tasting Notes: garnet red robe, sauber und hell sein. Die Nase ist schwarz Fruchtgeschmack, geröstetes Blaubeermarmelade, Kakao, Gewürze,. Am Gaumen ist er samtig und anhaltend, mit großer Intensität und Struktur. Fruchtig und Tannin stark.
Temperatur: 16 º C
Pairing: Gegrillte rote Fleisch, Braten, Wildgerichte, Wurst, Käse ...
Bodegas Insulares de Tenerife: Insel Teneriffa Weingut besteht aus Landwirten der Region Tacoronte-Acentejo, im Norden der Insel Teneriffa gelegen, und aus der Ernte 2005, das Weingut auch Comarcal Icod, weiter nördlich der Insel. Auf diese Weise wurde aus 170 Mitgliedern 1992, Datum der Einarbeitung weg, bis 803 Erzeuger, davon 704 in den Keller Tacoronte und 99 bis Bodega Icod gehören.
Nach strengen Kontrollen Reifung, damit die Qualität der Trauben auf dem Feld und in der Kellerei dungsprozesse uns hervorragende Weine, die großes Ansehen erreicht haben sowohl auf den Inseln und im Ausland zu erreichen, nachdem bereits zahlreiche erhalten nationale und internationale Auszeichnungen.
Die Arbeit der Insel Teneriffa Weinkellereien, zum Erhalt qualitativ hochwertige Weine, die besten der Kanarischen Inseln bekannt ist zu sehen, wie die positiven Auswirkungen ist, dass man eine größere Anzahl von Erzeugern stellen, sorgt für eine profitable Trauben Preise werden , wirksam unterstützt die Aufrechterhaltung der vielen Haushalts-Wirtschaft der beiden Regionen und letztlich ein Faktor, vielleicht die wichtigste von den Kanarischen Inseln, die Verknüpfung Winzer auf das Gebiet und daher wartungsfrei Hunderte von Hektar Weinbergen, einem drehen, um unsere Landschaft behält seine Schönheit und Charme.
Vina Norte Rotwein Kohlensäuremaischung
Typ: Red Kohlensäuremaischung
Marke: Viña Norte
Produzent: Bodegas Insel Teneriffa, SA
Sorten: schwarz Listan
Volume Flasche: 75 cl.
Alkohol: 13 º
Appellation: Taraconte-Acentejo
Region: Canary
Vorbereitet Systems Kohlensäuremaischung. 1. Phase: Trommelpolieren ganzer Trauben für 7 Tage bei 30 ° C. Stufe 2: Nach dem Drücken 3-4 Tage bei 20 ° C.
Rebsorten: 95% Schwarz und 5% Listán Negramoll.
Tasting Notes: Seine Entwicklung besonders Rotwein bietet Kirschrot mit violetten Tönen, gut markiert, gut abgedeckt und lebendig, sauber und hell, ist das Aroma intensiver und komplexer Frucht (Himbeere und schwarzer Johannisbeere) betont in seinem Mund Balance und Körper; lecker, mit eleganten Schliff Tannin. Langer Abgang mit einem Hauch von Frucht.
Auszeichnungen:
Vinalies Paris:
• Unterscheidung of Excellence im Jahr 1994 und 1995.
• Silver Vinalia 2005 und 2006.
Junge Weinwettbewerb des UEC:
• Golden Bacchus in 1994, 1998 und 2006.
• Silber Bacchus in 1999 und 2008
• Bronze Bacchus in 1995, 2000 und 2004.
Zarcillo Auszeichnungen Vorstand Castilla y Leon:
• Zarcillo Plata im Jahr 1995.
• Finalist im Jahr 1994.
Challenge International du Vin Bordeaux:
• Bronze-Medaille im Jahr 1996.
World Wine Contest in Brüssel:
• Goldmedaille im Jahr 2004.
• Silbermedaille 1998, 2000 und 2009.
• Bronze-Medaille im Jahr 1996.
• Goldmedaille im Jahr 2010.
Ljubljana International Wine:
• Goldmedaille in 1995 und 1998.
• Silbermedaille in 1996, 2002 und 2009.
Spanien Internationale Wettbewerb Bacchus:
• Bacchus Gold in 1996, 2002, 2010.
• Silber Bacchus in 2008.
Alhóndiga Regional Competition:
• 1. Preis beim VII und XVIII Contest.
• 2. Preis im Wettbewerb XX und XXII.
• 3. Preis im Wettbewerb XIX.
• Silver Alhóndiga in Contest XXIV.
• Bronze in Alhóndiga Contest XXIII.
Agrocanarias Contest:
• Goldmedaille in 2003 und 2008.
• Gold Medal 2002 und 2009.
• Silbermedaille im Jahr 2005 und 2007.
Erste (contest Kohlensäuremaischung Weine)
• Erster Platz im Jahr 2009.
Best Young Red Spanien von der spanischen Vereinigung der Journalisten und Schriftsteller of Wine (AEPEV)
Lyceum Gesellschaft Taoro. XXVII Wine Competition Villa de la Orotava
• 2. Preis
Trinktemperatur: 14 º C.
Pairing: Pasta, orientalische Lebensmittel, Fisch, Geflügel, Gemüse, Meeresfrüchten ...
Typ: Red
Marke: Viña Norte
Produzent: Bodegas Insel Teneriffa, SA
Volume Flasche: 75 cl.
Fläche: Tacoronte-Acentejo
Region: Kanarische Inseln
Entwicklung: Seine Herstellung entrappt und leicht zusammendrücken die Trauben besser Release des Mostes zu erleichtern. Die Gärtemperatur zwischen 27 und 29 ° C und Mazeration tiemop zwischen 7 und 10 Tagen.
Tasting Notes: Die Farbe ist kirschrot mit violetten Tönen, schönes Fell, lebendige und hell, mit intensiven, fruchtigen Aroma, reichen Farben erinnert an rote Früchte. Am Gaumen ist er trocken, ausgewogen, mit guter Struktur-Komponenten und leicht tanninhaltig, sehr angenehm und anhaltendem Abgang.
Auszeichnungen:
Junge Weinwettbewerb des UEC: Bronze Bank in 1996.
Zarcillo Awards Castilla y León: Finalist in 1996.
VI und XVII Alhóndiga Regional Competition: Second Prize.
Alhóndiga XXIII Regional Competition: Silver Alhóndiga
Agrocanarias Wettbewerb: Gold Medal 2005, 2006 und 2011.
1. Contest Insular Flaschen Rot-und Weißweine mit PDO von der Stadt La Victoria de Acentejo organisiert: Pino de Oro in 2010
Trinktemperatur: 14 º C.
Pairing: Weiße und rote Fleisch, Braten, Käse, Geflügel, Gemüse ...
Weingüter: Weingut Insel Teneriffa, SA wird von den Winzern der Tacoronte-Acentejo, nördlich von der Insel Teneriffa gelegen, und aus der Ernte 2005 gegründet, das Weingut auch von regionalen Weine von Icod, weiter nördlich der Insel. Dies wurde von 170 Mitgliedern im Jahr 1992 gewachsen, das Datum seiner Verfassung, 803 Winzer, davon 704 in den Keller gehören, und der Keller Icod 99 Tacoronte.
Strenge Kontrollen Nach Reifung, die Qualität der Trauben im Feld und es uns ermöglichen, Prozesse zu diesem Weingut exzellente Weine haben einen sehr guten Ruf Erreichen erreichten beide in den Inseln und im Ausland, nachdem er bereits zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten.
Die Arbeit von Tenerife Island Winery, in Beschaffung hochwertiger Weine basiert, das Beste der Kanarischen Inseln bekannt als die meisten positiven Auswirkungen gesehen werden kann, wird auf eine größere Zahl von Winzern unter, dass ihnen profitable Preise von Trauben, wirksam unterstützen Economies Wartung von vielen Verwandten der beiden Landkreise und letztlich ein Faktor, vielleicht die wichtigste der Kanarischen Inseln und verbindet Produzenten auf das Gebiet und halten DAHER Hunderte von Hektar Weinberge, die wiederum, unsere Landschaft, um ihre Schönheit und behalten Charme.
Viña Norte fruchtiger Rotwein
Typ: Fruchtiges Rot
Marke: Viña Norte
Hersteller: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a.
Flaschenvolumen: 75 cl.
Herkunftsbezeichnung: Tacoronte-Acentejo
DER EINZIGE FRUCHTIGE ROTWEIN DER KANARISCHEN INSELN
Dieser Wein hat ein intensives Fruchtaroma mit einem honigsüßen, fröhlichen und prickelnden Geschmack. Es spiegelt die Fülle der Jugend und den Fruchtcharakter wider und zeigt uns das jüngere Gesicht von Viña Norte
Ausarbeitung
Es werden Qualitätstrauben mit kurzer Mazeration verwendet, die bei einer Temperatur von 17 ° C gärt. Die Gärung wird bei 0 °C gestoppt, der Rest des Zuckers bleibt unvergoren.
Rebsorten: 100% Listan Negro
Alkoholgrad: 12ºC
Verbrauchsempfehlungen: Betriebstemperatur: 8ºC
Pairing: Pasta, orientalische Speisen, Fisch, weißes Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchte ...
Flor de Chasna Rotwein
Typ: Rotwein
Marke: Flor de Chasna
Produzent: Weingüter Cumbres Abona
Sorte: Black Listan, Sirha und Tempranillo
Volumen Flasche: 75 cl.
Herstellung: Dieser Wein wird aus einer Auswahl von Sorten gewonnen (Sirha 30% Tempranillo, 30% schwarzer Schleim, schwarze Liste 40%5%). Nach der Reife erfolgt eine Mazeration, um ausreichende Polyphenole zu erhalten, die dem Wein eine unverwechselbare Identität verleihen. Die Gärtemperatur beträgt 25 º C, was dem Wein ein charakteristisches Fruchtaroma verleiht.
Verkostungsnotizen: Pranger gute Farbe, helle, saubere Nase und Aromen von Jugend, dabei schmackhaft mit einem schönen Schritt im Mund, ziemlich strukturiert.
Rotwein Presas Ocampo Eigene Weinberge
Typ: Traditionelle Rotwein-eigene Weinberge
Marke: Presas Ocampo
Produzent: Bodegas Presas Ocampo
Flaschenvolumen: 75 cl.
Herkunftsbezeichnung: Taraconte-Acentejo
Sorten: Listan Negro, Merlot, Syrah
Produktionsmethode: Hergestellt aus Trauben aus unseren eigenen Weinbergen, die mit Defizitbewässerungstechniken angebaut werden, um eine optimale Reifung zu erreichen, sowohl alkoholische als auch Polyphenole (Phenolreife). Die Ernte beginnt im September und endet im Oktober bei den späteren Sorten. Die Trauben werden manuell geerntet und in 20-Kilo-Kartons zum Weingut transportiert. Die verschiedenen Sorten werden getrennt verarbeitet, wobei je nach Jahrgang und Sorte mehr oder weniger lange Mazerationen auftreten. Die Fermentation erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 23 und 26 Grad. Zum Zeitpunkt der Entdeckung wird der Eigelb-Most ausgeblutet. Dies ist der einzige, den wir beim Zusammenstellen dieses Weins verwenden. Am Ende seiner Fermentation wird es statisch geklärt (ohne Zusatz von Schönungsmitteln), kalt stabilisiert und schließlich zur Abfüllung amikrobisch filtriert.
Verkostungsnotiz: In der visuellen Phase ist es sauber und hell, mit violetten Tönen, roter Granatfarbe und hohem Gewand. In der Nase ist es offen mit fruchtigen Noten, reifen Früchten, einem Hauch von Waldbeeren und würzigen Noten. Sein Durchgang durch den Mund ist fleischig, breit und anhaltend, mit einem eleganten Nachgeschmack.
Gastronomische Anwendungen: Passt gut zu rotem Fleisch und halbgehärtetem Käse. Es sollte zwischen 15º und 17º Grad serviert werden, um sein maximales organolektisches Potential zu erreichen. Es wird empfohlen, die Flasche verkehrt herum an einem kühlen Ort aufzustellen. Vorzugsweise innerhalb von zwei Jahren verbrauchen.
Analytisch: Alkoholgehalt 13,50% vol. Gesamtsäure 5,5 gr. in Weinsäure. PH 3.6.e.
Rotwein Viña Norte Oak Barrel 2021
Typ: Red Barrel
Marke: Viña Norte
Produzent: Bodegas Insulares de Tenerife, SA
Volume Flasche: 75 cl.
Heimreise: Tacoronte-Acentejo
Region: Kanarische Inseln
Elaboration: Prepared Trommelpolieren 10 Tage. Gärtemperatur 28 bis 30 ° C. Sechs Monate in amerikanischen Eichenfässern.
Rebsorten: 90% Schwarz und 10% Listán Negramoll.
Tasting Notes: Es kommt mit attraktiven kirschrot, und bedeckt live, mit violetten Reflexen. Saubere und helle. Leistungsstarke Fruchtaroma mit Noten von gutem Holz. Der Gaumen hat eine gute Verfassung, robuste, breit-bodied. Es hat eine expressive Ende lang und anhaltend.
Auszeichnungen:
Vinalies Paris:
• Silver Vinalia in den Jahren 1997 und 2006.
Zarcillo Internationaler Wettbewerb:
• Bronze Zarcillo im Jahr 1999.
World Wine Contest in Brüssel:
• Gold Medal 2000.
• Silbermedaille in 1996, 2008 und 2011.
Ljubljana International Wine:
• Silbermedaille im Jahr 2004.
Spanien Internationale Wettbewerb Bacchus:
• Golden Bacchus in 2004.
• Silber Bacchus in 2002, 2006 und 2008.
• Bronze Bacchus im Jahr 2000.
Alhóndiga Regional Competition:
• 1. Preis im Wettbewerb VI.
• 2. Preis im Wettbewerb XIX.
• Bronze Alhóndiga die Regional Contest XXV Alhóndiga 2012
Agrocanarias Contest:
• Best Wine Inseln im Jahr 2005.
• Goldmedaille im Jahr 2005.
• Goldmedaille im Jahr 2004.
• Silbermedaille 2002 und 2006 und 2012.
Trinktemperatur: 16 º C.
Pairing: Gegrilltes Fleisch Netzwerk, Braten, Wildgerichte, Wurst, Käse ...
Weingüter Weingüter Insel Teneriffa, SA wird von den Winzern der Tacoronte-Acentejo, nördlich von der Insel Teneriffa gelegen, und aus der Ernte 2005 gegründet, das Weingut auch von regionalen Weine von Icod, weiter nördlich der Insel. Dies wurde von 170 Mitgliedern im Jahr 1992 gewachsen, das Datum seiner Verfassung, 803 Winzer, davon 704 in den Keller gehören, und der Keller Icod 99 Tacoronte.
Strenge Kontrollen Nach Reifung, die Qualität der Trauben im Feld und es uns ermöglichen, Prozesse zu diesem Weingut exzellente Weine haben einen sehr guten Ruf Erreichen erreichten beide in den Inseln und im Ausland, nachdem er bereits zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten.
Die Arbeit von Tenerife Island Winery, in Beschaffung hochwertiger Weine basiert, das Beste der Kanarischen Inseln bekannt als die meisten positiven Auswirkungen gesehen werden kann, wird auf eine größere Zahl von Winzern unter, dass ihnen profitable Preise von Trauben, wirksam unterstützen Economies Wartung von vielen Verwandten der beiden Landkreise und letztlich ein Faktor, vielleicht die wichtigste der Kanarischen Inseln und verbindet Produzenten auf das Gebiet und halten DAHER Hunderte von Hektar Weinberge, die wiederum, unsere Landschaft, um ihre Schönheit und behalten Charme.
RED WINE PRESAS OCAMPO ausgewählter Jahrgang
Typ: Traditionelle Rotwein Jahrgang
Marke: Presas Ocampo
Produzent: Bodegas Presas Ocampo
Flaschenvolumen: 75 cl.
Herkunftsbezeichnung: Taraconte-Acentejo
Sorten: Listan Negro, Syrah, Merlot
Ausarbeitungsmethode: Die Ernte erfolgt manuell; Die Trauben werden in 20-Kilo-Kartons zum Weingut transportiert, im Weingut werden die besten Rebsorten ausgewählt und auf einem Förderband einer zweiten Auswahl unterzogen. Anschließend werden die Trauben geschält und zerkleinert und 15 Tage lang mazeriert. Anschließend endet die Gärung für vier bis sechs Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Nach dieser Zeit wird der Wein geklärt, durch Kälte stabilisiert und schließlich Amicróbicamane gefiltert, um in Flaschen abgefüllt werden zu können.
Verkostungsnotizen: In der visuellen Phase zeigt es eine hohe, kirschrote Farbe mit einem violetten Rand. Es zeigt eine gute Träne, die eine gute Reifung der Traube anzeigt. In der Geruchsphase werden die typischen Aromen des Fasses gezeigt: Vanille, geröstet in guter Harmonie mit den Primäraromen (reife rote Früchte und ein Hauch von Gewürzen). Im Mund hat es eine gute Struktur, die die fruchtigen Aromen hervorhebt, und einen warmen Gerbstoffgeschmack, der für Beständigkeit sorgt.
Gastronomische Anwendungen: Es ist ratsam, alle Arten von rotem Fleisch, Würstchen und Wurstkäse zu begleiten, die zwischen 14 ° und 16 ° Grad serviert werden. Es wird empfohlen, die Flasche verkehrt herum an einem kühlen Ort aufzustellen. Vorzugsweise innerhalb von drei Jahren verbrauchen.
ROTWEIN PRESAS OCAMPO FASS
Typ: Traditionelles Rot im Fass gereift
Marke: Presas Ocampo
Produzent: Bodegas Presas Ocampo
Flaschenvolumen: 75 cl.
Herkunftsbezeichnung: Taraconte-Acentejo
Sorten: Schwarze Liste. Syrah. Carbernet. Tempranillo. Merlot
Ausarbeitungsmethode: Die Ernte erfolgt manuell; Die Trauben werden in Kisten von 20 Kilogramm zum Weingut transportiert, dann einer Auswahl der besten Rebsorten unterzogen, wobei die Trauben 15 Tage lang geschält und mazeriert werden. Später wird es drei oder vier Monate in Fässern vergoren. Nach dieser Zeit wird der Wein geklärt, durch Kälte stabilisiert und schließlich in Flaschen abgefüllt.
Verkostungsnotizen: In der visuellen Phase zeigt es eine hohe, kirschrote Farbe mit einem violetten Rand. Es zeigt eine gute Träne, die eine gute Reifung der Traube anzeigt. In der Geruchsphase werden die typischen Aromen des Fasses gezeigt: Vanille, geröstet in guter Harmonie mit den Primäraromen (reife rote Früchte und ein Hauch von Gewürzen). Im Mund hat es eine gute Struktur, die die fruchtigen Aromen hervorhebt, und einen warmen Gerbstoffgeschmack, der für Beständigkeit sorgt.
Gastronomische Anwendungen: Es wird empfohlen, alle Arten von rotem Fleisch, Würstchen und Wurstkäse zu begleiten und zwischen 14 ° und 16 ° zu servieren. Es wird empfohlen, die Flasche verkehrt herum an einem kühlen Ort aufzustellen. Vorzugsweise innerhalb von drei Jahren verbrauchen.
Viña Norte Seleccion Rotwein
Typ: Rote
Marke: Viña Norte
Hersteller: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a.
Flaschenvolumen: 75 cl.
Herkunftsbezeichnung: Tacoronte-Acentejo
Alkoholgehalt: 13º
Rebsorte: 60 % Listan Negro, 10 % Negramoll, 30 % Rebsortenmix
GROSSE GOLDMEDAILLE IM LITTLE D.O.-WETTBEWERB Es ist 2023
NACHHALTIGE AUSWAHL VON VIÑA NORTE RED
aus mehreren Parzellen in der Gemeinde La Victoria de Acentejo mit einem traditionellen Weinanbausystem, das in ein Spaliersystem umgewandelt wurde. Weinberge mit mehr als 50 Jahren. Es handelt sich um kleine Familienbetriebe ohne Mechanisierung, mit einer manuellen Ernte in 18-kg-Kisten, sodass die Trauben im Ganzen im Weingut ankommen und auf dem Bauernhof eine Selektion vorgenommen wird. In den Weinbergen wird nur wenig interveniert, mit einer strengen Kontrolle am Fuße des Feldes, um die besten Reifebedingungen zu erreichen. Die Herstellung erfolgt mit einer Gärzeit von 10 Tagen bei einer Gärtemperatur von 28 bis 30 °C.
Herstellung: Auswahl unserer besten Rotweine, die eine 10-tägige Vatting-Periode durchlaufen. Gärtemperatur von 28 bis 30ºC. Mit einer Passage durch amerikanische und französische Eichenfässer.
Verkostungsnotiz: Er präsentiert sich in einer attraktiven granatroten Farbe mit violetten Reflexen. Sauber und hell. Kräftiges Aroma von reifen schwarzen Früchten, Noten von Kakao, Schokolade und Gewürzen. Im Mund hat es eine gute Struktur, glyzerisch und breit, mit einem anhaltenden Abgang.
Verzehrempfehlung: Gebrauchstemperatur: 16ºC.
Paarung: Rind, Schwein und fetter Fisch (blau, Thunfisch...).
Typ: Red Crianza
Marke: Viña Norte
Produzent: Bodegas Insel Teneriffa, SA
Volume Flasche: 75 cl.
Rebsorte: 90% Schwarz und 10% Listán Negramoll.
% Alkohol: 14 º
Appellation: Taraconte-Acentejo
Vorbereitet Fässerfüllen 15 Tage. Fermentationstemperatur zwischen 28 und 30 ° C. 12 Monate in Eichenfässern Französisch ..
Tasting Notes: Striking ruby red dress mit kastanienbraunen trim abgedeckt. Saubere und helle. Sehr starke sortentypischen Aromen mit Noten von schwarzen Früchten und schattigen Wald auf einem mineralischen Hintergrund. Der Gaumen ist weich und gut strukturiert. Schritt schmackhaft und ausgewogen, mit Aromen erinnern Mund Nase mit einem langen Abgang.
Auszeichnungen:
World Wine Contest in Brüssel:
• Goldmedaille im Jahr 2004.
• Goldmedaille im Jahr 2006.
• Silbermedaille im Jahr 2000, 2007, 2008 und 2011.
Ljubljana International Wine:
• Gold Medal 2002, 2003 und 2004.
Spanien Internationale Wettbewerb Bacchus:
• Golden Bacchus in 2008.
Regional Alhóndiga:
• 1. Preis beim XIV. und XX Contest.
• Bronze in Alhóndiga Contest XXIV.
Agrocanarias Contest:
• Lobende Erwähnung im Jahr 2003.
• Goldmedaille in 2010 und 2011.
Trinktemperatur: 16 º C.
Pairing: Gegrillte rote Fleisch, Braten, Wildgerichte, Wurst, Käse ...
Bodegas de Tenerife Island: Insel Teneriffa Weingut besteht aus Landwirten der Region Tacoronte-Acentejo, im Norden der Insel Teneriffa gelegen, und aus der Ernte 2005, das Weingut auch Comarcal Icod, weiter nördlich der Insel. Auf diese Weise wurde aus 170 Mitgliedern 1992, Datum der Einarbeitung weg, bis 803 Erzeuger, davon 704 in den Keller Tacoronte und 99 bis Bodega Icod gehören.
Nach strengen Kontrollen Reifung, damit die Qualität der Trauben auf dem Feld und in der Kellerei dungsprozesse uns hervorragende Weine, die großes Ansehen erreicht haben sowohl auf den Inseln und im Ausland zu erreichen, nachdem bereits zahlreiche erhalten nationale und internationale Auszeichnungen.
Die Arbeit der Insel Teneriffa Weinkellereien, zum Erhalt qualitativ hochwertige Weine, die besten der Kanarischen Inseln bekannt ist zu sehen, wie die positiven Auswirkungen ist, dass man eine größere Anzahl von Erzeugern stellen, sorgt für eine profitable Trauben Preise werden , wirksam unterstützt die Aufrechterhaltung der vielen Haushalts-Wirtschaft der beiden Regionen und letztlich ein Faktor, vielleicht die wichtigste von den Kanarischen Inseln, die Verknüpfung Winzer auf das Gebiet und daher wartungsfrei Hunderte von Hektar Weinbergen, einem drehen, um unsere Landschaft behält seine Schönheit und Charme.
Ljubljana International Wine:
• Gold Medal 2002, 2003 und 2004.
Spanien Internationale Wettbewerb Bacchus:
• Golden Bacchus in 2008.
Regional Alhóndiga:
• 1. Preis beim XIV. und XX Contest.
• Bronze in Alhóndiga Contest XXIV.
Agrocanarias Contest:
• Lobende Erwähnung im Jahr 2003.
• Goldmedaille in 2010 und 2011.
Trinktemperatur: 16 º C.
Pairing: Gegrillte rote Fleisch, Braten, Wildgerichte, Wurst, Käse ...
Las Tirajanas Roble Fass Rotwein Gran Canaria
Typ: Fass Rotwein
Marke: Las Tirajanas
Hersteller: Bodegas las Tirajanas
Flaschenvolumen: 75 cl.
Herkunftsbezeichnung: Gran Canaria
Alkoholgehalt: 13º
Rebsorte: Listan Negro, Vijariego Negro, Castellana Negra und Tintilla
Ausarbeitung: Vintage-Auswahl. Lange Gärung mit Gärung bei kontrollierter Temperatur und anschließender Reifung für 3 Monate in Fässern.
Pairing: Käse, Reisgerichte, Nudeln, Fleisch und Braten.
Verkostungsnotizen: Heller, intensiver, attraktiver kirschfarbener Wein. Fruchtige Nase, rote und würzige Früchte; Röstaromen und mineralische Noten treten auf. Intensiver, fruchtiger Geschmack mit guter Struktur. Reife Tannine, bereitgestellt durch seine 3-monatige Lagerung in amerikanischen und französischen Eichenfässern.
Auszeichnungen: Goldmedaille CERVIM, Tinto Roble Las Tirajanas, Jahr 2020.
Vega Norte Fass Rotwein Varietal La Palma
Typ: Fass Rotwein
Marke: Vega Norte
Hersteller: Bodegas Noroeste La Palma
Flaschenvolumen: 75 cl.
Herkunftsbezeichnung: Islas Canarias
Alkoholgehalt: 14º
Rebsorte: Castellana, Prieto, Vijariego
Wein aus roten Rebsorten.
Sorten: Lokale Sorten, die auf Vulkaninseln im Hochgebirge angebaut werden.
Herstellung: Der Herstellungsprozess dieses Weins beginnt mit der Auswahl der besten manuell gesammelten Trauben. Wir trennen die Traube von der Traube und lassen sie 20 Tage lang in einem Stahltank bei kontrollierter Temperatur und reduzierender Umgebung mazerieren, um die Oxidation der Traube zu vermeiden. Es ist das Gewicht der Traube und die Schwerkraft, die die "Mostblume" extrahieren, die wir 6 Monate lang auf der Hefe in leicht gerösteten französischen Eichenfässern fermentieren.
Standort: Tijarafe, Puntagorda und Garafía.
Weinbergshöhe: Zwischen 1.000 und 1.500 Meter über dem Meeresspiegel.
Pairing: Rotes Fleisch, Gegrilltes, Grill, Eintopf, Gofio, Großwild, Lamm, Foie.
Verkostungsnotiz: Es hat eine schöne kirschrote Farbe, mittelhohe Schicht mit einem violetten Rand. In der Nase hat es eine sehr komplexe mittlere bis hohe Intensität, mit Aromen, die an Blaubeeren, Brombeeren, Pflaumen, Kakao, geröstete Bohnen, schwarzen Pfeffer, Lakritze erinnern, mit mineralischen Noten. Im Mund hat es einen trockenen Eingang mit einer weiten Reise. Es ist frisch, mit hohen Tanninen und einem bitteren Abgang. Retronasal erinnert es an Mineralität, Kakao und Röstnoten. Es ist ein ausgewogener, fleischiger und zäher Wein.
Monje Hollera Rotwein
Typ: Rote Kohlensäuremazeration
Marke: Mönch
Produzent: Bodegas Monje
Sorten: Listan Negro
Flaschenvolumen: 75 cl.
Hollera Monje PDO Kanarische Inseln
Kohlensäuremazeration Rotwein aus Listán Negro-Trauben. Es bietet uns eine kräftige rote Farbe mit violetten Tönen; In der Nase ist er intensiv, sauber, mit einer Mischung aus Aromen von roten Früchten, Asche, Anis... Alles in Ordnung. Am Gaumen ist er voller Aromen, mit fröhlichen Tanninen und einem schmackhaften Nachgeschmack.
Dieses Produkt kombiniert mit: Kanarische Eintopf halbgereifter Käse frittierter Fisch Mariniertes gesalzenes Fleisch Leichte Fleischbrühe Leber Hauptsächlich Fleischpaellas Würste
Traditioneller roter Mönchswein
Typ: Traditionelles Rot
Marke: Mönch
Produzent: Bodegas Monje
Sorten: Listan Negro, Listan Blango und Negramoll
Flaschenvolumen: 75 cl.
Es ist der Traditionelle Junge Rote, aus der Mischung der Trauben Listán Negro, Listán Blanco und Negramoll.
Bei seiner Herstellung respektieren wir einige alte Praktiken wie die Mazeration in offenen Tanks und die Gärung in alten Eichenfässern. Rubinrot mit violetten Tönen, Aromen von Trüffel, Brombeere, Mineralien und anderen undefinierbaren Aromen, die für seine sortentypische Herkunft charakteristisch sind. Im Mund ist er intensiv, er verhält sich mit Charakter und Nerven und endet mit einer gewissen Bitterkeit, die ihn elegant und originell macht.
Dieses Produkt kombiniert mit: Gelierter Kabeljau Blaufisch Leichter Fleischreis Gereifter Käse Zusammengesetzte Hülsenfrüchte Gegrillte frische Würste Gekochtes Fleisch und Gemüse Gesalzener Fisch mit Zwiebeln
Altos Trevejos Vulkanischer Rotwein Baboso Syrah 2018
Weintyp: Rot
Erhältlich in 750
Jahrgang 2018 (750ml)
Rebsorten Baboso Negro und Syrah
Gärung Einlagen und malolaktische im Fass
Reifung 12 Monate im Fass
Alkoholgehalt 14% vol.
Bodentyp Vulkanisch
Höhe 1.240 m
Nordausrichtung
Niederschlag 200 l/m2
ALTOS DE TREVEJOS: · Vulkanische Weine · Hundertjährige Reben · Einheimische Rebsorten · 1300 m über dem Meeresspiegel · .
Altos de Tr3vejos, außergewöhnliche Vulkanweine mit Rebsorten aus jahrhundertealten Teide-Reben
Boden: Vulkangestein mit zwei differenzierten Horizonten, der erste oberflächliche Ton-Lehm-Boden von 1 m. tief und eine zweite aus Vulkangestein, wo die erste sitzt.
Ausarbeitung
Rotwein aus den Sorten Baboso Negro und Syrah. Handlese aus den besten Trauben zum optimalen Zeitpunkt der Reifung. Nach dem Entrappen wird Korn für Korn ausgewählt, die Mazerations- und Fermentationsprozesse beginnen mit Techniken unter Wasser, um eine mögliche Oxidation zu vermeiden. Es werden lange Mazerationen der Schalen durchgeführt, um das volle Potenzial beider Sorten auszuschöpfen. Anschließend wird er leicht gepresst und in französische Eichenfässer gefüllt, wo die malolaktische Gärung und die anschließende 12-monatige Reifung beginnen. Schließlich wird er in Flaschen abgefüllt und veredelt, bevor er in den Verkauf kommt.
Verkostungsnotiz
Auge: Intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. hohe Schicht
Nase: Hohe aromatische Intensität, komplex und mit großer Persönlichkeit. Aromen von Veilchen und reifen schwarzen Früchten zeichnen sich durch würzige Noten aus, die gut mit den Röstaromen integriert sind, die aus der Reifung auf einem mineralischen Hintergrund resultieren.
Mund: Explosiv, sehr schmackhaft mit Volumen und gut strukturiert. Erinnert an die Aromen von schwarzen Früchten und Arten, gut integrierte edle Tannine. Langer und anhaltender Abgang, bei dem mineralische Erinnerungen (Vulkan) hervorstechen.
Humboldt Süßer Rotwein 2001
95 PUNKTE PEÑIN GUIDE
Typ: Süßes Rot 15 Jahre
Marke: Humboldt
Hersteller: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a.
Flaschenvolumen: 37.5 cl.
Alkoholgehalt: 18º
Warum Humboldt? Bodegas Insulares Tenerife hat unter dieser Marke süße Weine abgefüllt, die aus Trauben der Region Tacoronte-Acentejo hergestellt werden, die sich durch ihre Einzigartigkeit und Qualität auszeichnen und ein Maßstab für kanarische Weine sind. Dieser Wein ist auch von der Figur des angesehenen Wissenschaftlers Alejandro de Humboldt inspiriert, der auf der Insel Teneriffa war und sagte, er habe auf all seinen Reisen "ein so vielfältiges, attraktives und harmonisches Bild" nicht gesehen.
Herstellung: Es ist ein süßer Likörwein. Wenn die Gärung 8 natürliche Grad erreicht, wird der Weinbrand hinzugefügt. Die Gärzeit beträgt 15 Tage und die Gärtemperatur liegt zwischen 25 und 28 °C.
Reifung: 15 Jahre in amerikanischen Eichenfässern.
Rebsorte: 100% Listan Negro.
Verkostungsnotiz: Rotwein mit hoher Lage. Die rote Farbe überwiegt bei Kacheltönen (Tejada). In der Nase von hoher Intensität, überreife Früchte, getrocknete Aprikosen, getrocknete Feigen, sowie edle Hölzer und Tabak, Anklänge von Kaffee und Kakao. Am Gaumen ist er intensiv, geschmeidig mit Aromen, breit und mit Nuancen von Fruchtkompott und Süße (Früchte in Weinbrand). Balance seiner Tannine und Alkohol. Einzigartiges und elegantes Personal.
Verzehrempfehlung: Gebrauchstemperatur: 10ºC.
Pairing: Blauschimmelkäse, stark gereifter Käse, Schokolade...
Monje Listan Black Rote Fass Wein
Typ: Rot im Fass vergoren
Marke: Mönch
Produzent: Bodegas Monje
Sorten: Listan Negro
Flaschenvolumen: 75 cl.
Listan Negro 6 Monate in Eichenfässern und französischen Fässern gereift
Verkostungsnotizen: Attraktives Rubinrot mit mittlerer Schicht, offen in der Farbe. Intensive Nase mit ausgeprägten Noten der Rebsorte Listán Negro, vermischt mit der Präsenz des Fasses. Im Mund zeigt er Charakter, zu polierende Tannine, schmackhaft mit einem leicht bitteren Abgang, der ihn elegant macht. Die Zeit in der Flasche wird diese etwas wilden Spitzen zähmen.
Dieses Produkt kombiniert mit: Geräucherter Fisch Gerichte aus getrockneten Hülsenfrüchten mit fettem Fleisch Gegrilltes rotes Fleisch kleines Spiel Mufflon Eintöpfe aus fettem Fleisch und Meeresfrüchten Gegrillter Thunfisch Ziege Fett gegrilltes Fleisch Hammelfleisch Wildschwein Gereifter Schafs- oder Ziegenkäse
Trevejos Brut Nature Blanc de Noir-Sekt
Art des Weins Schaumwein brut nature
Erhältlich in 750ml
Jahrgang 2017
Rebsorten Listán Prieto
Gärung Grundwein in Edelstahl und 2. in der Flasche.
Reifung Mindestens 36 Monate.
Alkoholgehalt 12% vol.
Bodentyp Vulkanisch
Höhe 1.300 m
Nordausrichtung
Niederschlag 200 l/m2
ALTOS DE TREVEJOS: · Vulkanische Weine · Hundertjährige Reben · Einheimische Rebsorten · 1300 m über dem Meeresspiegel · .
Altos de Tr3vejos, außergewöhnliche Vulkanweine mit Rebsorten aus jahrhundertealten Teide-Reben
Boden: Vulkangestein mit zwei differenzierten Horizonten, der erste oberflächliche Ton-Lehm-Boden von 1 m. tief und eine zweite aus Vulkangestein, wo die erste sitzt.
Verarbeitung: Manuelle Ernte in kleinen Kisten zum optimalen Zeitpunkt der Reifung. Leichtes Pressen der gesamten Traube, um einen frischen und leichten Grundwein zu erhalten. Die Méthode Traditionnelle Champenoise wird dann mit einer Reifezeit auf der Hefe von mindestens 18 Monaten angewendet. Es wird nachträglich nach Brutnaturschlachtung (ohne Zuckerzusatz) mit Degorgierungsdatum auf dem Etikett ausgegeben.
Verkostungsnotiz:
Auge: Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
Nase: Aromen von roten Früchten und Alterung zusammen mit einem mineralischen Hintergrund.
Mund: Frischer Durchgang durch den Mund, ölig. Erinnerungen an Fruchtaromen, integriert mit den subtilen Noten von Gärungs- und Reifungsaromen auf Hefe auf mineralischem Hintergrund. Feine und gut integrierte Blase mit einem eleganten Mundgefühl. Feiner und anhaltender Nachgeschmack.
Vermouth Humboldt 75 cl im Karton
91 PUNKTE PEÑIN DE VERMUT GUIDE 2021
Typ: Premium-Wermut
Marke: Humboldt
Hersteller: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a.
Flaschenvolumen: 75 cl.
Alkoholgehalt: 18º
Warum Humboldt? Bodegas Insulares Tenerife hat unter dieser Marke süße Weine abgefüllt, die aus Trauben der Region Tacoronte-Acentejo hergestellt werden, die sich durch ihre Einzigartigkeit und Qualität auszeichnen und ein Maßstab für kanarische Weine sind. Dieser Wermut ist auch von der Figur des angesehenen Wissenschaftlers Alejandro de Humboldt inspiriert, der auf der Insel Teneriffa war und sagte, er habe auf all seinen Reisen "ein so vielfältiges, attraktives und harmonisches Bild" nicht gesehen.
Herstellung: Roter Wermut auf der Basis von Humboldt Tinto 2001 und einer Mischung aus 15 Pflanzen aus unseren Bergen.
Verkostungsnotiz: Mahagonirote Farbe, sauber und hell. Sehr aromatisch, überwiegend Zitrusaromen mit einem Hauch von Kräutern und Gewürzen wie Zimt, Nelken, Kardamom...
Am Gaumen ist er anhaltend und elegant. Beim Eintritt in den Mund wird die charakteristische Bitterkeit des Beifußes wahrgenommen und macht sich auf den Weg, lässt die süßen Noten mit einem Hauch von Schokolade und Kaffee erscheinen und erzeugt ein Gleichgewicht zwischen Süße und Bitterkeit, das mit einem Abgang endet lange Alterung erscheint Holz.
Betriebstemperatur: 6°C bis 9°C.
Paarung: Ideal als Aperitif, sehr kalt oder mit etwas Eis. Sein Aroma und sein intensiver Geschmack machen ihn ideal für einen guten Cocktail. Mit Soda und Orangenschale verlängert, bietet er uns einen angenehmen und leicht zu trinkenden Vorschlag.