Malvasier
Las Tirajanas süßer Malvasia Wein Gran Canaria
Las Tirajanas süßer Malvasia-Wein Gran Canaria Typ: Süßer Malvasia-Wein Marke: Las Tirajanas Hersteller: Bodegas las Tirajanas Flaschenvolumen: 75 cl. Herkunftsbezeichnung: Gran Canaria Alkoholgehalt: 12º Rebsorte: Malvasía und Moscatel Verkostungsnotizen: Hergestellt aus den Rebsorten Malvasía und Moscatel. Strohgelb mit goldenen Rändern, hell mit zitronenfarbenen Reflexen von großer Eleganz. Komplexes Aroma, reifes Steinobst, Kompott, Zitrus-, Honig- und Vanillenoten. Eleganter und ausgewogener Mund. Langer, frischer und seidiger Abgang, der seine komplexe Nase nachbildet. Verarbeitung: Die überreifen Trauben werden einer Kryomazeration und Mostreinigung unterzogen und bei niedriger Temperatur vergoren, um ihre Sorteneigenschaften zu bewahren. Die Fermentation endet, wobei der Restzucker unvergoren bleibt.
Vulkanische Malvasia wein Tirajanas halbsüß Gran Canaria
Vulkanische Malvasia wein Tirajanas halbsüß Gran Canaria Typ: Weißer Malvasia halbsüß Marke: Las Tirajanas Hersteller: Bodegas las Tirajanas Flaschenvolumen: 75 cl. Herkunftsbezeichnung: Gran Canaria Alkoholgehalt: 12º Rebsorte: Malvasia (Malvasier) Verkostungsnotiz: Intensive grüngelbe Farbe, fruchtige Nase, Südfrüchte, Steinobst (Aprikose, Pfirsich), Zitrusfrüchte wie Grapefruit, blumige und balsamische Noten (Menthol, Fenchel). Leicht am Gaumen, sehr gut strukturiert, voll, glyzerisch und mit guter Säure, die das süße Gefühl ausgleicht. Langer, eleganter Abgang mit aromatischen Anklängen. Ausarbeitung: Ernteauswahl. Gärung bei niedriger Temperatur, um die komplexen Aromen und Sortenqualitäten der Malvasía volcanica-Traube zu bewahren.
Bergwein Trevejos Listan Weiß & Malvasia
Bergwein Trevejos Listan Weiß & Malvasia Weintyp: Trockener Weißwein Erhältlich in 750ml Jahrgang 2018 Rebsorten Listán Blanco & Malvasia aromatisch Fassgärung und Lagerung bei 15ºC Reifung 9 Monate auf der Hefe Alkoholgehalt 13% vol. Bodentyp Vulkanisch Höhe 1.240 m Nordausrichtung Niederschlag 200 l/m2 ALTOS DE TREVEJOS: · Vulkanische Weine · Hundertjährige Reben · Einheimische Rebsorten · 1300 m über dem Meeresspiegel · . Altos de Tr3vejos, außergewöhnliche Vulkanweine mit Rebsorten aus jahrhundertealten Teide-Reben Boden: Vulkangestein mit zwei differenzierten Horizonten, der erste oberflächliche Ton-Lehm-Boden von 1 m. tief und eine zweite aus Vulkangestein, wo die erste sitzt. Herstellung: Weißwein aus den Sorten Listán Blanco aus verschiedenen Parzellen alter Reben und Malvasia Aromatic, geschützt unter dem Ifonche-Gebiet. Ausgewählte Handernte der Trauben zum optimalen Zeitpunkt der Reifung. Weinbereitung von Sorten und Parzellen getrennt. Beide Sorten werden nach dem Entrappen Korn für Korn selektiert und die Kaltmazeration beginnt, ihr gesamtes aromatisches Potenzial zu extrahieren. Gewinnung des Blütenmostes durch leichtes Pressen und Gärung bei niedriger Temperatur in französischen Eichenfässern im Fall von Listán Blanco und in Edelstahltanks im Fall von Malvasia. Anschließend erfolgt die Vermischung und die Reifung in einem Tank in ständigem Kontakt mit der Hefe für eine Dauer von 9 Monaten, was zu einem Wein von großer Komplexität und Alterungskapazität führt. Verkostungsnotiz Auge: Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Nase: Komplexe Nase mit großer Persönlichkeit, in der sich die Aromen des Malvasia (blumig und fruchtig) auf mineralischem Hintergrund mit denen des hochgelegenen Listán Blanco (krautig) verbinden und perfekt ergänzen. Mund: Es ist fettig und salbungsvoll. Seine gute natürliche Säure verleiht ihm Frische, Ausgewogenheit und Harmonie.Ein langer Gaumen mit einem anhaltenden und fesselnden Abgang.
Malvasia wein Tirajanas Barrica Eichenfass Gran Canaria
Malvasia wein Tirajanas Eichenfass Canarias Typ: Weißer Malvasia Eichenfass Marke: Las Tirajanas Hersteller: Bodegas las Tirajanas Flaschenvolumen: 75 cl. Herkunftsbezeichnung: Gran Canaria Alkoholgehalt: 12,5º Rebsorte: Malvasia (Malvasier) Verkostungsnotizen: Intensive goldgelbe Farbe, komplexe Nase, unterstreicht die Vanille- und Gebäckaromen des Fasses, reife tropische Früchte, Marmelade und Karamell, Noten von Birne und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er intensiv, gut strukturiert, breit, mit guter Säure, eleganten und gut integrierten Tanninen. Langer Abgang mit einem Hauch von reifen Früchten. Herstellung: Gärung ausgewählter Moste bei kontrollierter Temperatur in französischen Eichenfässern und Reifung für 6 Monate auf der Hefe. Auszeichnungen: Goldmedaille CERVIM, Tinto Roble Las Tirajanas, Jahr 2020.
