Quesos Maxorata
Offizieller Online-Shop von MAXORATA-Käse aus Fuerteventura, Kanarische Inseln
Maxorata ist einer der am meisten ausgezeichneten Käsesorten der Welt: Die Anerkennungen, die die Grupo Ganaderos de Fuerteventura erhalten hat, sind ihr bestes Empfehlungsschreiben. Im Laufe seiner Geschichte wurden das Unternehmen und seine Marken mit mehr als 100 nationalen und internationalen Auszeichnungen ausgezeichnet.
Das Prestige von Maxorata wird durch die Qualität des verwendeten Rohstoffs garantiert, Majorera-Ziegenmilch, einheimische Canaras von Fuerteventura, mit außergewöhnlichen genetischen Eigenschaften, und durch die Sorgfalt bei seiner Zubereitung, die die handwerkliche Tradition tief respektiert.
Der Majorero-Käse aus Fuerteventura war der erste Ziegenkäse in Spanien, der die geschützte Ursprungsbezeichnung erhielt. Der D.O.P. Es stellt eine europäische Zertifizierung für die Anerkennung eines Produkts von höchster Qualität aufgrund der Einzigartigkeit seines Rohstoffs oder seiner Herstellung dar.
Fuerteventura-Käse: Es gibt Hinweise auf die Anwesenheit von Ziegen auf Fuerteventura vor der Eroberung durch die Bretonen und Normannen. Zwischen dem 17. und 18. Jahrhundert gibt es zahlreiche Akte des Inselrates, in denen Käse erwähnt wird. Historisch gesehen war Käse ein Grundnahrungsmittel der Majorero, das eng mit seiner Wirtschaft verbunden war. Tatsächlich gibt es ein beliebtes Sprichwort, das die Bedeutung des Käses auf der Insel verdeutlicht und besagt, dass „es auf Fuerteventura mehr Ziegen als Majoreros gibt“. Es ist ein zylindrischer Käse, der zwischen 1 und 6 Kilo wiegt und sich in seinem äußeren Erscheinungsbild durch Kanten mit der Zeichnung der Seren (pleita - empleita) auszeichnet, die traditionell aus geflochtenen Palmblättern oder anderen Materialien hergestellt werden. Weichkäse ist weiß und gereifter Käse ist bräunlich-gelb. Die Rinde kann mit Paprika bestrichen werden und erhält so ein charakteristisches Aussehen.
Ergebnisse für Quesos Maxorata
Selectum halbgereifter Käse Paprika. Welt SuperGold
Selectum halbgereifter Käse Paprika SUPER GOLD WELT Medal · World Cheese Adwards Beschreibung: Ursprünglich von der Insel Fuerteventura. Hergestellt aus pasteurisierter Ziegen- und Majorera-Kuhmilch, Milchfermenten, Lab und Salz, natürliche Deckkraft, mit Paprika bestrichen. Verkostungsnotizen: Beschreiben Sie einen leicht elfenbeinfarbenen Käse, cremigen, milchigen und leicht säuerlichen Geschmack und mit süßen Tönen, kompakter Paste beim Schneiden, cremiger Textur und gelblich-brauner Rinde, die mit Paprika bedeckt ist. Repräsentativste PREISE: • SUPER GOLD World · WORLD CHEESE AWARDS 2016 Form: Keil Ungefähres Gewicht: 225 g RSI: 15.00852/GC ZUTATEN: Ziegen- und Kuhmilch, Lab, Milchfermente und Salz. REIFUNG: Zwischen 20 und 60 Tagen. VERFALL: 12 Monate ab Verpackung.
Maxorata Schafskäse
Maxorata Schafskäse Keil Beschreibung: Ursprünglich von der Insel Fuerteventura. Hergestellt aus pasteurisierter Ziegenmilch Fuerteventura, Starterkulturen, Lab und natürliche sal.Cobertura, bestrichen mit Paprika. Tasting Notes: Beschreiben Sie ein Elfenbein gelben Käse, charakteristischen Geruch Ziegenkäse bei Raumtemperatur entwickelt, Geschmack, cremige, leicht süß, würzig und geröstete Nudeln schneiden kompakt, cremige Textur und gelblich-braune Rinde. Gewicht ca..: 225g. R.S.I.: 15.00852/GC ZUTATEN: Ziegenmilch, Lab, Milchkulturen und Salz.
Selectum gereifter Käse Paprika 225g Welt SuperGold 2022
Selectum gereifter Käse Paprika 225g SUPER GOLD WELT Medal 2021-22· World Cheese Adwards Verkostungsnotizen: Geruch: Charakteristisch für gepökelten Ziegenkäse und ausgeprägt buttrig. Geschmack: Entwickelt und verlängert am Gaumen, mit einem Hauch von Röstnoten und Nüssen. Farbe: Elfenbeingelb. Textur: Kompakte Paste beim Schneiden und cremige Textur mit dem Vorhandensein von Kristallen in stärker ausgehärteten Stücken. Rinde: Belag mit Paprika bestrichen Reifung: mindestens 180 Tage. Haltbarkeit: 12 Monate ab Verpackung. Zutaten: Pasteurisierte Kuhvollmilch (mindestens 70 %), pasteurisierte Ziegenvollmilch (mindestens 30 %), Lab, Milchfermente, Salz und Paprika. Format: Keil Repräsentativste PREISE: • SUPER GOLD World · WORLD CHEESE AWARDS 2021-22
Maxorata Käse Med wedge Rot Super Gold Welt
Maxorata Halbhartkase Käse paprika 2018-9 SUPER GOLD Welt Cheese World Awards Beschreibung: Ursprünglich von der Insel Fuerteventura. Hergestellt aus pasteurisierter Ziegenmilch Fuerteventura, Starterkulturen, Lab und natürliche sal.Cobertura, bestrichen mit Paprika. Tasting Notes: Beschreibt ein wenig elfenbeinfarbenen Käse, semi-cured charakteristischen Geruch aus dem Ziegenkäse auf Raumtemperatur, cremigen Geschmack, Milchsäure und leicht säuerlich und süß Töne von Ziegenmilch, Nudeln schneiden kompakt, cremige Textur und Kruste gelblich-braun Gewicht ca..: 225g ZUTATEN: Ziegenmilch, Lab, Milchkulturen und Salz. LAGERUNG: Zwischen 20 und 60 Tagen. EXP: 12 Monate aus der Verpackung.
Maxorata reifen Käse wedge Paprika 2016 World Gold
Cured Käse Paprika Maxorata Keil. Best World Goats Cheese Super Gold 2015 World Gold 2015 in Cheese World Adwards Beschreibung: Ursprünglich von der Insel Fuerteventura. Hergestellt aus pasteurisierter Ziegenmilch Fuerteventura, Starterkulturen, Lab und natürliche sal.Cobertura, bestrichen mit Paprika. Tasting Notes: Beschreiben Sie ein Elfenbein gelben Käse, charakteristischen Geruch Ziegenkäse bei Raumtemperatur entwickelt, Geschmack, cremige, leicht süß, würzig und geröstete Nudeln schneiden kompakt, cremige Textur und gelblich-braune Rinde. PREISE meisten Vertreter: • EGFL 2004 - 2007 - Tabefe Awards - 1. Preis in pasteurisierter Milch Käse geheilt. • EGFL 2007 - Auszeichnungen Tabefe - Die besten Käse pasteurisierte Milch Inseln geheilt. • World Cheese Awards 2005 - Gold-Medaille und Preis für die beste Ursprungsbezeichnung in der Welt. • World Cheese Awards 2007 - Silver World Medal • World Cheese Awards 2011 - Gold World Medal • World Cheese Awards 2014 - Super Gold World Medal · Best World Goats Cheese Form: Wedge Gewicht ca..: 225g. R.S.I.: 15.00852/GC ZUTATEN: Ziegenmilch, Lab, Milchkulturen und Salz. LAGERUNG: Zwischen 20 und 60 Tagen. EXP: 12 Monate aus der Verpackung.
Maxorata Mittel gereifter Käse Gourmet 225g
Medium Käse Maxorata Paprika gereift 1200 g. World Gold Cheese Adwards Beschreibung: Die limitierte Serie GOURMET ist die exquisite Auswahl der Halb reifem Käse Paprika von Maxorata hergestellt wird jeder Käse aus allen Produktionsanlagen aufgrund der besonderen Eigenschaften der Milch, ausgewählte Reifezeiten und besondere Sorgfalt, die auf diese aufstrebenden Gourmet anwenden welche Serie Sie in der größten Fülle von Eigenschaften und Aromen der besten Käse der Welt, hergestellt von Maxorata in Fuerteventura finden. Ursprünglich von der Insel Fuerteventura. Hergestellt aus pasteurisierter Ziegenmilch aus Majorera, Milchsäurefermente, Lab und Salz. Natürliche Beschichtung, mit Paprika gefettet. Tasting Notes: Beschreibt ein leicht elfenbeinfarbener Käse, halbgehärteten charakteristischen Geruch von Raumtemperatur bis Ziegenkäse, cremigen Geschmack, Milch und leicht säuerlich und süß Töne von Ziegenmilch, Pasta kompakt, cremige Textur und Kruste gelblich-braun zu schneiden. Form: Keil + Fall Gewicht ca.:. 225 g. R.S.I. 15,00852 / GC ZUTATEN: Ziegenmilch, Lab, Milchenzyme und Salz. Lagerung: 60 Tagen. EXP: 12 Monate aus der Verpackung.
kanarischen käsesorten Maxorata Tofio und Selectum
Auswahl der kanarischen Käsesorten Maxorata Tofio und Selectum. 450g Tabelle Beschreibung: Tafel der kanarischen Käsesorten aus Maxorata, Tofio und Selectum aus Fuerteventura und Lanzarote. NET 450g 1 geräucherter Ziegenkäse: Perlen gefärbte Rinde, hat es ein angenehmes Aroma und Geschmack zu rauchen. Elfenbeinfarbene Paste, kompakt geschnitten und mit einer cremigen Textur. 1 halbierte Käsepaprika: Rote Kruste. Riechen und schmecken sehr angenehm mit Aroma, das sich zu Butter entwickelt. Eine elfenbeinfarbene Paste, mit feinem und weichem Geschmack, mit einer Textur im Buttermaul und mit Elastizität. 1. Ziegenkäse verhärtete Paprika: Rote Rinde. Geruch und Geschmack entwickelt und koquelt. Elfenbeinfarbene Pasta mit cremiger Textur im Mund. Der Ursprung auf der Insel Fuerteventura und Lanzarote. Es handelt sich um ein Produkt aus pasteurisierter Ziegenmilch, dem es (bei entsprechender Temperatur) Milchsfermente und ein Lab zur Gerinnung zugesetzt wird. Net: 450g.
Selectum halbgereifter Käse Paprika 1200g Welt SuperGold
Selectum halbgereifter Käse Paprika 1200g Welt SuperGold SUPER GOLD WELT Medal · World Cheese · Adwards Beschreibung: Die limitierte Serie GOURMET ist die exquisite Auswahl der Halb reifem Käse Paprika von Maxorata hergestellt wird jeder Käse aus allen Produktionsanlagen aufgrund der besonderen Eigenschaften der Milch, ausgewählte Reifezeiten und besondere Sorgfalt, die auf diese aufstrebenden Gourmet anwenden welche Serie Sie in der größten Fülle von Eigenschaften und Aromen der besten Käse der Welt, hergestellt von Maxorata in Fuerteventura finden. Ursprünglich von der Insel Fuerteventura. Hergestellt aus pasteurisierter Ziegenmilch aus Majorera, Milchsäurefermente, Lab und Salz. Natürliche Beschichtung, mit Paprika gefettet. Tasting Notes: Beschreibt ein leicht elfenbeinfarbener Käse, halbgehärteten charakteristischen Geruch von Raumtemperatur bis Ziegenkäse, cremigen Geschmack, Milch und leicht säuerlich und süß Töne von Ziegenmilch, Pasta kompakt, cremige Textur und Kruste gelblich-braun zu schneiden. Form: Zylinderförmig Gewicht ca.:. 1200-1000 g. R.S.I. 15,00852 / GC ZUTATEN: Ziegenmilch, Lab, Milchenzyme und Salz. Lagerung: Zwischen 20 und 60 Tagen. EXP: 12 Monate aus der Verpackung.
Selectum gereifter Käse Paprika 1200g Welt SuperGold 2022
Selectum gereifter Käse Paprika 1200g SUPER GOLD WELT Medal 2021-22· World Cheese Adwards Verkostungsnotizen: Geruch: Charakteristisch für gepökelten Ziegenkäse und ausgeprägt buttrig. Geschmack: Entwickelt und verlängert am Gaumen, mit einem Hauch von Röstnoten und Nüssen. Farbe: Elfenbeingelb. Textur: Kompakte Paste beim Schneiden und cremige Textur mit dem Vorhandensein von Kristallen in stärker ausgehärteten Stücken. Rinde: Belag mit Paprika bestrichen Reifung: mindestens 180 Tage. Haltbarkeit: 12 Monate ab Verpackung. Zutaten: Pasteurisierte Kuhvollmilch (mindestens 70 %), pasteurisierte Ziegenvollmilch (mindestens 30 %), Lab, Milchfermente, Salz und Paprika. Format: Keil. Packed: Verpackung. Nettogewicht: 1200g - 1000g Repräsentativste PREISE: • SUPER GOLD World · WORLD CHEESE AWARDS 2021-22
Maxorata Schafskäse 1300 g
Maxorata Schafskäse 1400g Beschreibung: Ursprünglich von der Insel Fuerteventura. Hergestellt aus pasteurisierter Ziegenmilch Fuerteventura, Starterkulturen, Lab und natürliche sal.Cobertura, bestrichen mit Paprika. Tasting Notes: Beschreiben Sie ein Elfenbein gelben Käse, charakteristischen Geruch Ziegenkäse bei Raumtemperatur entwickelt, Geschmack, cremige, leicht süß, würzig und geröstete Nudeln schneiden kompakt, cremige Textur und gelblich-braune Rinde. Gewicht ca..: 1400 - 1200g R.S.I.: 15.00852/GC ZUTATEN: Ziegenmilch, Lab, Milchkulturen und Salz. EXP: 3 Monate aus der Verpackung.
Maxorata HalbierteKäse Paprika 1200g Super Gold Wel
Maxorata Halbhartkase Käse paprika in 1200g 2018-9 SUPER GOLD Welt Cheese World Awards Beschreibung: Ursprünglich von der Insel Fuerteventura. Hergestellt aus pasteurisierter Ziegenmilch Fuerteventura, Starterkulturen, Lab und natürliche sal.Cobertura, bestrichen mit Paprika. Tasting Notes: Beschreibt ein wenig elfenbeinfarbenen Käse, semi-cured charakteristischen Geruch aus dem Ziegenkäse auf Raumtemperatur, cremigen Geschmack, Milchsäure und leicht säuerlich und süß Töne von Ziegenmilch, Nudeln schneiden kompakt, cremige Textur und Kruste gelblich-braun Gewicht ca..: 1200 - 1000 g. ZUTATEN: Ziegenmilch, Lab, Milchkulturen und Salz. LAGERUNG: Zwischen 20 und 60 Tagen. EXP: 12 Monate aus der Verpackung.
Maxorata reifen Käse paprika 1000 g - Welt Gold 2016
Cured Käse Paprika Maxorata 1000 g. Welt Silver 2016 - Weltkäse Auszeichnungen Die besten Ziegenkäse Welt 2015 & 2014 Beschreibung: Ursprünglich von der Insel Fuerteventura. Hergestellt aus pasteurisierter Ziegenmilch Fuerteventura, Starterkulturen, Lab und natürliche sal bestrichen mit Paprika. Tasting Notes: Beschreiben Sie ein Elfenbein gelben Käse, charakteristischen Geruch Ziegenkäse bei Raumtemperatur entwickelt, Geschmack, cremige, leicht süß, würzig und geröstete Nudeln schneiden kompakt, cremige Textur und gelblich-braune Rinde. PREISE meisten Vertreter: • EGFL 2004 - 2007 - Tabefe Awards - 1. Preis in pasteurisierter Milch Käse geheilt. • EGFL 2007 - Auszeichnungen Tabefe - Die besten Käse pasteurisierte Milch Inseln geheilt. • World Cheese Awards 2005 - Gold-Medaille und Preis für die beste Ursprungsbezeichnung in der Welt. • World Cheese Awards 2007 - Silver World Medal • World Cheese Awards 2011 - Gold World Medal • World Cheese Awards 2014 - Super Gold World Medal · Best World Goat Cheese • World Cheese Awards 2015 - Super Gold World Medal · Best World Goat Cheese • World Cheese Awards 2016 - World Gold Medal Form: Round Gewicht ca..: 1000 g - 800 g. R.S.I.: 15.00852/GC ZUTATEN: Ziegenmilch, Lab, Milchkulturen und Salz. LAGERUNG: Zwischen 20 und 60 Tagen. EXP: 12 Monate aus der Verpackung.
Maxorata Mittel gereifter Käse Gourmet 1200 g
Medium Käse Maxorata Paprika gereift 1200 g. World Gold Cheese Adwards Beschreibung: Die limitierte Serie GOURMET ist die exquisite Auswahl der Halb reifem Käse Paprika von Maxorata hergestellt wird jeder Käse aus allen Produktionsanlagen aufgrund der besonderen Eigenschaften der Milch, ausgewählte Reifezeiten und besondere Sorgfalt, die auf diese aufstrebenden Gourmet anwenden welche Serie Sie in der größten Fülle von Eigenschaften und Aromen der besten Käse der Welt, hergestellt von Maxorata in Fuerteventura finden. Ursprünglich von der Insel Fuerteventura. Hergestellt aus pasteurisierter Ziegenmilch aus Majorera, Milchsäurefermente, Lab und Salz. Natürliche Beschichtung, mit Paprika gefettet. Tasting Notes: Beschreibt ein leicht elfenbeinfarbener Käse, halbgehärteten charakteristischen Geruch von Raumtemperatur bis Ziegenkäse, cremigen Geschmack, Milch und leicht säuerlich und süß Töne von Ziegenmilch, Pasta kompakt, cremige Textur und Kruste gelblich-braun zu schneiden. Form: Zylinderförmig Gewicht ca.:. 1200-1000 g. R.S.I. 15,00852 / GC ZUTATEN: Ziegenmilch, Lab, Milchenzyme und Salz. Lagerung: Zwischen 20 und 60 Tagen. EXP: 12 Monate aus der Verpackung.
Maxorata reifen Käse paprika Gran Reserva 1100 g. - Welt Silver 2016
Reifem Käse Paprika Maxorata GRAN RESERVA 1100 g. Beschreibung: Die limitierte Serie GRAN RESERVA ist die exquisite Auswahl der halbgehärteten Paprika Käse hergestellt von Maxorata, jeder Käse aus allen Produktionsanlagen ausgewählt ist aufgrund der besonderen Eigenschaften der Milch, Reifezeiten und besondere Sorgfalt, die auf diese aufstrebenden GRAN RESERVA Serie gelten was werden Sie die größte Fülle von Eigenschaften und Aromen der besten Käse der Welt von Maxorata in Fuerteventura hergestellt finden. Ursprünglich von der Insel Fuerteventura. Hergestellt aus pasteurisierter Milch von Ziegen Fuerteventura, Milchsäurefermente, Lab und Salz. Natürliche Beschichtung, mit Paprika gefettet. Tasting Notes: Beschreiben Sie ein Elfenbein gelben Käse, charakteristischen Geruch Ziegenkäse bei Raumtemperatur entwickelt, Geschmack, cremige, leicht süß, würzig und geröstete Nudeln schneiden kompakt, cremige Textur und gelblich-braune Rinde. Form: Round Gewicht ca..: 1100 g - 900 g. R.S.I.: 15.00852/GC ZUTATEN: Ziegenmilch, Lab, Milchkulturen und Salz. LAGERUNG: Zwischen 20 und 60 Tagen. EXP: 12 Monate aus der Verpackung. Käse von Fuerteventura: Es gibt Hinweise auf das Vorhandensein von Ziegen auf Fuerteventura vor der Eroberung der Bretagne und der Normandie. Zwischen dem siebzehnten und achtzehnten Jahrhundert gibt zahlreiche Aufzeichnungen des Cabildo von der Insel, wo der Käse erwähnt. Nur beschrieben werden, wie Käse oder Käse Majorero Fuerteventura, die durch die gU Käse Majorero abgedeckt ist und durch seine Aufsichtsbehörde zertifiziert. Historisch gesehen hat Käse eine der wichtigsten Grundnahrungsmittel-Ro eng miteinander verbunden, um seine Wirtschaft ist. Tatsächlich gibt es ein Sprichwort, dass die Bedeutung von Käse in der Insel, und in dem es heißt: "Es gibt mehr Ziegen als Majoreros Fuerteventura zeigt. Es ist ein zylindrischer Käse, die zwischen 1 und 6 Kilo wiegt und hebt sich in ihrer Erscheinung auf die Grenzen mit einer Zeichnung der Seren (Prozessführung - part-time job), das traditionell von gewebten Palmblättern oder anderen Materialien gemacht haben. Der weiche Käse sind weiß und Heilung von gelblich-braun. Die Rinde kann mit Paprika, Olivenöl oder Gofio bestrichen, wobei ein charakteristisches Aussehen. Die Paste ist kompakt, wenn geschnitten, mit leicht würzigen und säuerlichen Geschmack. Generell keine Augen, auch wenn einige klein erscheinen. Käse gU Majorero: Um Spitzenleistungen in Fuerteventura Käseproduktion im Jahr 1996 sicherzustellen, die Gründung des Rates der Ursprungsbezeichnung Käse Majorero, die strenge Einhaltung aller geforderten Standards hinsichtlich der Herkunft Kontrollen, das optimale Material-Qualität Premium-und den Prozess der Entwicklung und Reifung des Käses. Es ist das erste Käse mit Herkunftsangabe der Kanarischen Inseln und die erste geschützte Ursprungsbezeichnung Ziegenkäse aus Spanien. Für weitere Informationen über die Kanarischen Käse sehen www.QuesoCanarias.com
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