Gomera Artisan Guarapo Käse Medium 600g
- 11.50 €
- Referenz: 415501212490413
- Verfügbarkeit: Ausverkauft
Guarapo-Käse aus La Gomera, halbgereifter Ziegenkäse, ca. 600 g
BESCHREIBUNG: Auf der Insel La Gomera handgefertigtes Produkt auf Basis pasteurisierter Ziegenmilch, der bei entsprechender Temperatur Lab und Salz zugesetzt werden.
VERKOSTUNGSNOTIZEN: Sie beschreiben einen Käse von intensiver weißer Farbe, mit einem schönen Kontrast zur bräunlichen Farbe der Rinde. Saurer und rauchiger Geruch. Milchgeschmack, leicht salzig, mit leichter Säure und Noten von Ziegenmilch sowie deutlichen Rauchtönen. Kompakte und geschlossene Paste. Weiße, glatte und rauchige Rinde. Fettige, enzymatische Gerinnung, ungekochte gepresste Paste und geräucherte Schwarte.
Zylindrisch
Ungefähres Gewicht: 500 bis 600 g
ZUTATEN: Ziegenmilch, Lab, Milchsäurebakterien und Salz.
Haltbarkeit: 12 Monate
VIELFALT: Natürlich halbgehärtet.
Whatsapp Guarapo-Käse aus La Gomera, halbgereifter Ziegenkäse, ca. 600 g
BESCHREIBUNG: Auf der Insel La Gomera handgefertigtes Produkt auf Basis pasteurisierter Ziegenmilch, der bei entsprechender Temperatur Lab und Salz zugesetzt werden.
VERKOSTUNGSNOTIZEN: Sie beschreiben einen Käse von intensiver weißer Farbe, mit einem schönen Kontrast zur bräunlichen Farbe der Rinde. Saurer und rauchiger Geruch. Milchgeschmack, leicht salzig, mit leichter Säure und Noten von Ziegenmilch sowie deutlichen Rauchtönen. Kompakte und geschlossene Paste. Weiße, glatte und rauchige Rinde. Fettige, enzymatische Gerinnung, ungekochte gepresste Paste und geräucherte Schwarte.
Zylindrisch
Ungefähres Gewicht: 500 bis 600 g
ZUTATEN: Ziegenmilch, Lab, Milchsäurebakterien und Salz.
Haltbarkeit: 12 Monate
VIELFALT: Natürlich halbgehärtet.
